В Принстоне присваиваются две степени бакалавров — бакалавр искусств и бакалавр инженерных наук — по 34 специальностям. Степень бакалавра искусств присваивается по: антропологии, архитектуре, искусству и археологии, астрофизике, химии, антиковедению, сравнительному литературоведению, компьютерным наукам, восточноазиатским исследованиям, экологии и эволюционной биологии, экономике, английскому языку, французскому и итальянскому языкам, геологии, немецкому языку, истории, математике, молекулярной биологии, музыке, ближневосточным исследованиям, философии, физике, политике, психологии, религии, славянским языкам и литературе, социологии, испанскому и португальскому языкам и культурам, по государственному управлению и международным отношениям. Этим специальностям студентов готовят соответствующие кафедры.
Степень бакалавра инженерных наук присваивают следующие кафедры: химических технологий, городского хозяйства и технологий в области окружающей среды, компьютерных наук, электротехники, механики и аэрокосмических технологий, операционных систем и финансовых технологий. Кроме того, студенты могут получать профессиональные сертификаты почти по 40 специальностям.
Академический год длится с начала сентября до конца мая или начала июня и состоит из двух семестров (осеннего и весеннего) с экзаменами в январе и мае. В течение семестра студенты проходят четыре-пять курсов, хотя нередко берут и дополнительные курсы.
Обычно студенты, претендующие на степень бакалавра искусств, к началу третьего года обучения завершают 17 курсов. Это одно семестровые или двух семестровые курсы в следующих семи областях: теория и методы познания, этика и мораль, история, литература и искусство, методы количественного анализа, основы науки и технологии, социальный анализ. Кроме того, студенты изучают английский (письменный) и иностранный язык.
Будущие инженеры к началу третьего года обучения должны пройти четыре курса математики, два семестра физики, один — химии и один семестр информатики и компьютерных дисциплин. Кроме того, студенты обязаны пройти ряд гуманитарных дисциплин, что подразумевает, по крайней мере, один курс из шести предлагаемых областей: теория и методы познания, этика и мораль, иностранные языки, история, литература и искусство, и социальный анализ.
В отличие от многих других университетов все студенты Принстона принимают «клятву честности» — они обязуются не списывать, не пользоваться чьей-либо помощью на экзаменах и в учебном процессе. Нарушение студенческого кода поведения влечет временное отчисление или исключение из университета.
В Принстоне имеется один постбакалавриатский колледж, готовящий магистров и докторов наук. Он предлагает специализацию в области математики, физики, астрономии и плазменной физики, экономики, истории, политических наук, философии, английского языка. Кроме того, предлагаются постбакалавриатские специализированные программы в инженерных науках, архитектуре и финансах. В отличие от других ведущих исследовательских университетов, Принстон не имеет медицинской школы, школы права и школы бизнеса. Наиболее известной профессиональной школой Принстона считается Школа им. Вудро Вильсона по государственному управлению и международным отношениям, основанная в 1930 г.